APソースとは、All Purpose ソースの略。

かんたんに言うと、「なんにでも使えちゃうソース」。

日々の献立に悩んだり、毎日お弁当づくりをしているお母さんに、ぜひオススメしたい便利ソースです。

 

どうやって使うの？

オイスターソースをベースに、香り高く、まろやかなソースに仕上げてあります。

厳選された香辛料やローズマリーなどのハーブを使ってあるので、お肉のマリネードや野菜炒め、チャーハンなどにぴったり。

また、マヨネーズと合わせたディップで食べる野菜スティックなど、さまざまな料理にも。

忙しいママにピッタリな、オールマイティソースです。

和食のアクセントにも、意外とあいますよ。

 

生産者はこのひと

このソース、じつは「タイ＋オーストラリア＋日本」のエッセンスから生まれました。

考案したのは、多国籍な人種が住むオーストラリアで料理の修行をしたタイ人シェフ、Tuang（トアン）氏。

トアン氏は、「家庭で気軽に使える、アジア人好みの調味料が欲しい」と考えました。

そこには、オーストラリア留学中に出会った、日本人女性の存在があったのです。

「日本人の彼女も美味しいと思うようなソースをつくりたい」

ふたりは試行錯誤を重ねて、このソースを作りました。

そして、わたしたちの味覚にも親しみやすい、素敵なソースが生まれたのです。

 

こんな献立にどうぞ。

「エレファント＆カイト APソース」だけで、チャーハンもしっかり作れます。

ほかの調味料は必要ないくらい。

 

「エレファント＆カイト APソース」は、そのままステーキソースにも使えます。

漬け込んでから焼いてもよし。

焼いてからかけても、ステーキのうまみを引き出します。

 

---

ニコラボ・ストア（Sukhumvit soi 49/1）店頭にて販売中！

ELEPHANT & KITE AP SAUCE（エレファント＆カイト APソース）

商品番号：NS-61023
内容量：250mL（写真のボトルサイズとは異なります）
原材料：オリーブオイル、オイスターソース、胡椒、ハーブ、にんにく、唐辛子、砂糖、醤油、ほか
希望小売価格（税込）： 120 THB (税込) ※期間限定プロモ価格

商品寸法（W）×（H）×（D）：52 x 150 x 52mm
賞味期限（開封前）：6ヶ月 ※開封後は要冷蔵 (冷蔵保存すれば6ヶ月は美味しくいただけます)
製造者：Chef Tuang（トアン）
原産地： タイ国　Product of Thailand
カロリー（Kcal）：123kcal／100gあたり